Менеджер ресторана
Опыт работы: 1–3 года
Полная занятость
График: 2/2
Рабочие часы: 12Вечерние или ночные смены
Во флагманский итальянский ресторан сети "Марчеллис" на Невском пр.43 (ул. Рубинштейна 1/43. м. Маяковская/Владимирская/Достоевская/Гостиный двор) открыта вакансия менеджера зала.
Мы ищем Менеджера ресторана, основная задача которого - создание, обеспечение и поддержание необходимого уровня сервиса в ресторане с высоким гостевым потоком.
Ваше сопроводительное письмо будет большим преимуществом.
Менеджер в нашем ресторане - это человек, который
- Создаёт, поддерживает и обеспечивает идеальный сервис, помогает коллегам его достичь и обучает;
- Принимает радушное и активное участие в общении с гостями, а также в обслуживании гостей в активные часы;
- Получает обратную связь от гостей, обрабатывает ее и использует, чтобы сделать ресторан лучше;
- Создает приятную и рабочую атмосферу в зале, обеспечивающую соблюдение стандартов сервиса;
- Координирует работу персонала в зале и его обучение, адаптирует персонал и участвует в стажировке новых сотрудников;
- Составляет систему поощрений и мотивационные программы для официантов;
- Организует высококачественную работу ресторана;
- Умеет предотвращать и сглаживать конфликтные ситуации;
- Составляет графики работы персонала на смене;
Требования:
- Любовь к людям и ресторанному делу;
- Стрессоустойчивость, высокий уровень клиентоориентированности, доброжелательность;
- Опыт работы от 1 года в должности менеджера/администратора ресторана/кафе обязателен
- Опыт работы в сетевых ресторанах/кафе;
- Знание основ сервиса в ресторане;
- Умение работать с курсовой подачей;
- Знание английского языка на разговорном уровне будет Вашим преимуществом;
- Опыт наставничества и обучения официантов;
- Развитые коммуникативные, организаторские и управленческие навыки;
- Сменный график 2/2,12-13 часов продолжительность рабочего дня;
- У вас будет 7 коллег менеджеров в нашем большом ресторане;
- Конкурентная заработная плата, премии и оплачиваемые переработки,% от ТО;
- Возможности для профессионального и карьерного роста, вплоть до управляющего рестораном;
- Дневные и ночные смены;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Работа в популярном итальянском ресторане в самом сердце города;
- Молодой и дружный коллектив;
- Интересная работа с возможностью самореализации и карьерного роста в ресторане, а также в смежных отделах;
- Заработная плата от 77000;
- Служебное питание и развозка;
- Скидка 20% на меню в ресторанах сети;
- Развивающаяся корпоративная культура, обучение, постоянное развитие;
Навыки
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Работа в команде
- Подбор персонала
- Грамотная речь
- Ресторанный менеджмент
- Общественное питание
- Клиентоориентированность
- Tillypad
- Сервис
- Ориентация на результат
- Многозадачность
- Стандарты гостеприимства
- Аттестация персонала
- Мотивация персонала
- Внутренний контроль
- Управленческая отчетность
- Кассовая дисциплина
- Работа в режиме многозадачности
Задайте вопрос работодателю
Адрес
Вакансия опубликована 12 декабря 2024 в Санкт-Петербурге