Управление магазином и производством собственной продукции магазина. Организация произврдственного процесса. Внутренняя финансовая отчетность. Заказ-завка продукции.

Контроль работы столовой. Управление сотрудниками, в том числе составление графиков смен, обучение, контроль рабочего процесса. Оформление необходимой документации и отчетности.

организация результативной работы заведения общественного питания; расчёт объёмов и заказ продуктов питания управление подчиненными сотрудниками, в том числе составление графиков смен, обучение, контроль рабочего процесса и соблюдения требований заведения; организация и обслуживание банкетов до 750 чел., в том числе выездные банкеты (кейтеринг) контролирующая деятельность в отношении качества подаваемой еды; контроль за соблюдением сроков реализации продуктов, правил товарного соседства при хранении пищи и иных норм и правил работы с продуктами питания; контроль за работой техники и оборудования; оформление необходимой документации и отчетности

Экономический, Бухгалтерский учет, анализ и аудит