Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл неделю назад
Кандидат
Мужчина, 55 лет, родился 3 января 1970
Рассматривает предложения
Санкт-Петербург, не готов к переезду, не готов к командировкам
Повар-универсал в столовой, кафе; Су-шеф
90 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 28 лет 9 месяцев
Январь 2020 — Июль 2020
7 месяцев
филиал в СПб "Комбинат питания "Кремлевский"
Санкт-Петербург
Повар 6-го разряда
Приготовление горячих, холодных, мясных блюд, десертов. Работа по технологическим картам. Ежедневное приготовление блюд по индивидуальным заказам (VIP-обслуживание). Инвентаризация продуктов.
Октябрь 2019 — Декабрь 2019
3 месяца
ООО Joy in Food
Санкт-Петербург, www.joyinfood.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-универсал
Приготовление горячих, холодных, мясных блюд. Работа по технологическим картам. Инвентаризация продуктов.
Ноябрь 2017 — Ноябрь 2018
1 год 1 месяц
Санкт-Петербург, www.peterburggaz.spb.ru
Нефть и газ... Показать еще
Специалист (повар-универсал)
Приготовление горячих, холодных, мясных блюд. Работа по технологическим картам, горячий цех. Ежемесячная инвентаризация продуктов. Управление коллективом.
Октябрь 2002 — Апрель 2015
12 лет 7 месяцев
ООО "Экопит" (ГУП ТЭК)
Санкт-Петербург
Старший повар
Приготовление горячих, холодных, мясных блюд. Разработка калькуляции, технологических карт. Составление меню, заказ продуктов на текущую неделю. Управление коллективом.
Январь 1996 — Сентябрь 2002
6 лет 9 месяцев
Кафе "Альбатрос"
Санкт-Петербург
Повар-универсал
Работа поваром в единственном лице. Приготовление горячих, холодных, мясных блюд. Приготовление блюд на мангале. Разработка калькуляции, технологических карт. Составление меню, заказ продуктов на текущую неделю.
Июль 1988 — Декабрь 1995
7 лет 6 месяцев
Санкт-Петербург
Повар-универсал
Работа на кораблях дальнего плавания поваром-пекарем, стюардом.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Повар-универсал, включая приготовление блюд на мангале в ресторане, калькуляция, работа по технологическим картам, инвентаризация. Опыт управления коллективом. Без вредных привычек, не пьющий, не курящий, женат, коммуникабельный, исполнительный. Большой опыт проведения ремонтных работ: электричество, сантехника, строительство.
Предпочтительна работа в Выборгском, Калининском, Приморском, Петроградском районах.
Среднее специальное образование
2017
Школа охранников и детективов
охранник, лицензированный охранник шестого разряда
2013
Курсы электротехники
электробезопасность, Электробезопасность на производстве
1987
ПТУ 41
Повар, пекарь судовой, Повар-универсал
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения