Алендвик, г. Пермь (группа компаний, сеть кафе быстрого питания под брендами «Баскин Роббинс», «SFC-Express» «Viva la Pizza», «Суши Сан», «Пельмешки да Вареники Экспресс», «Вкус странствий», «Tochitos») (в подчинении от 10 до 50 человек - повара, кассиры) * работа с персоналом: участие в подборе персонала, обучение новых сотрудников, стажировка, ежедневное распределение сотрудников по рабочим местам, постановка задач и контроль их исполнения, ведение хронометража дня, ведение табеля-графика работы персонала; ; * проведение мастер-классов для персонала; ; * планирование выпуска готовой продукции, разработка новых блюд; ; * контроль качества выпускаемой продукции; ; * контроль выполнения санитарных норм и правил; ; * прием, перемещение, списание продуктов и блюд; ; * работа с заявками на склад для заказа продуктов, необходимых для работы; ; * обеспечение бесперебойной поставки продуктов для работы; ; * работа с кассой в торговом зале; ; * контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; ; * работа с документацией, заполнение необходимой отчётности. ;

НЭК/Эконика/Карло Пазолини, г. Пермь (коммерческие организации, продажа одежды, обуви) * работа с посетителями; * консультирование по товару; * работа с кассой; * прием/учет товара; * переоценка; * работа с документами. ;

Апрель 1990 – Май 1992 Старшая горничная • организация работы по уборке номерного фонда гостиницы; • работа с персоналом, организация работы персонала; • работа с посетителями. Август 1989 – Апрель 1990 Старший кассир • работа с денежной наличностью: прием/выдача денежных средств; • работа с кассовым аппаратом; • замещение администратора гостиницы; • работа с посетителями, решение вопросов.

Приготовление блюд

Учебный, Srednee specialqnoe Технолог

Учебный, Повар - кондитер