- анализ существующего состояния кофейни; - переоформление (установка) кассового оборудования, эквайринга; - учет остатков продукции на складе; - налаживание поставок; - подбор/найм/обучение персонала или выстраивание диалога с имеющимся персоналом; - ребрендинг (при необходимости). Оценка имеющегося дизайна, привлечение разработчика дизайн-макета; - обучение по пониманию тех.карт и системы учета; - подача документов на ИП/ООО, выбор наиболее выгодной системы налогообложения; - обучение/знакомство с кофейной индустрией. Что такое кофе, какие виды существуют, районы произрастания, виды обжарки, теория приготовления напитков, кофейное оборудование; - обучение/знакомство с кофейной индустрией. Как работают кофейни, на что важно обращать внимание, знакомство с обжарщиками, дегустации, как вести отчет о прибылях и убытках; - внедрение или замена оборудования (при необходимости); - варианты развития, варианты рекламы; - консультационное сопровождение в течение последующего месяца после выполнения всех услуг.

1. Консультации по открытию кофеен. 2. Оценка покупки бизнеса. 3. Продажа готового бизнеса. 4. Налаживание внутренних процессов.

1. Управление персоналом (штат: 7 человек). 2. Управление финансовой деятельностью. 3. Контроль закупок. 4. Планирование маркетинговой кампании.

1. Бизнес-план. 2. Поиск помещения, разработка договора, заключение сделки с арендодателем 3. Документы по оформлению ИП/ООО, первоначальная декларация в налоговую 4. Оборудование и поставщики. 5. Подбор персонала. 6. Учет продукции. 7. Разработка и внедрение маркетинговой кампании. 8. Запуск проекта.

1. Поиск помещения и заключение договора с арендодателем; 2. Укомплектование кофейни всем необходимым оборудованием; 3. Подбор и обучение персонала; 4. Составление меню и технологических карт; 5. Составление и передача маркетингового плана по развитию; 6. Консультационное ведение открытия кофейни до передачи Заказчику.

Антикризисное управление. 1. Налаживание внутренних процессов производства. 2. Налаживание диалога между персоналом и собственниками. 3. PR. 4. Сотрудничество с организациями. 5. Увеличение выручки.

1. Консультации по открытию кофеен. 2. Открытие кофеен и точек кофе с собой. 3. Налаживание производственных процессов. 4. Подбор оборудования и сырья. 5. Обучение персонала. 6. Создание инструкций. 7. Разработка технологических карт. 8. Управление персоналом в 10 чел. 9. Разработка маркетинговых кампаний.

1. Поиск финансирования. 2. Защита бизнес-проекта. 3. Создание финансовой модели. 4. Ведение бухгалтерской отчетности. 5. Разработка дизайна. 6. Подбор оборудования. 7. Обучение персонала. 8. Коммуникации со СМИ. 9. Разработка маркетинговых кампаний. 10. Выведение в чистую прибыль.

- осуществление активного поиска и привлечения рекламодателей - ведение переговоров с клиентами, заключение договоров, работа с документами, выставление счетов и актов - сопровождение сделки на всех этапах - отслеживание задолженности - развитие данного направления деятельности компании - отчетность о результатах деятельности - ведение клиентской базы

Координация видео-проектов: - разработка концепции - обеспечение участия спикеров - поиск подрядчика для изготовления видео-продукта - осуществление координации процесса - общение со специалистами рынка, получение экспертных мнений и комментариев - освещение профильных мероприятий и событий - разработка и реализация собственных проектов - съемка интервью и репортажей - интервьюирование

- Переговоры с потенциальными клиентами; - Выезд на объекты; - Работа с базой данных; - Подбор объектов недвижимости по требованиям клиентов; - Оформление договоров.

Государственное и муниципальное управление, Менеджмент организации

Санкт-Петербургский Фонд развития бизнеса

Russian Barista Association

Profotik

International Human Rights School

Северо-Западная академия государственной службы