Сервировка стола в соответствии со стандартами сервиса – контроль за чистотой и комплектностью приборов, посуды, салфеток; - Знание меню, основных, сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям; Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков – подачи блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; создание атмосферы гостеприимство. Проведение стажировок, распределение обязанностей официантов, контроль за работой официантов

Встреча гостей, принятие заказа, консультирование по меню, знание стоп-листа, вежливое общение с гостем, опрятный внешний вид, знание техники безопасности Знание и соблюдение правил по обслуживанию гостей

Обслуживание гостей Консультирование по меню Прием заказов от гостей Подача заказанных блюд и напитков Изучение изменений в меню

Обслуживание гостей Консультирование по меню Прием заказов от гостей Подача заказанных блюд и напитков Изучение изменений в меню

Повышение квалификации до стюарда бизнес/1 класса

Культурное, эффективное консультирование и обслуживание клиентов; контроль за сохранностью материальных ценностей; урегулирование конфликтных ситуаций; контроль за локацией; соблюдение чистоты и порядка локации

Культурное, эффективное консультирование и обслуживание клиентов; контроль за сохранностью материальных ценностей; урегулирование конфликтных ситуаций; контроль за оформлением центра; соблюдение чистоты и порядка в центре; контроль за соблюдением работниками центра трудовой дисциплины.

Встреча гостей, принятие заказа, консультирование по меню, знание стоп-листа, вежливое общение с гостем, опрятный внешний вид, знание техники безопасности Знание и соблюдение правил по обслуживанию гостей