Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 44 года, родился 4 апреля 1981
Санкт-Петербург, готов к переезду (Санкт-Петербург), готов к командировкам
бармен,бар-менеджер, start-up,менеджер по развитию,менеджер по персоналу.
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 20 лет 5 месяцев
Март 2005 — по настоящее время
20 лет 5 месяцев
Кафе/бары/рестораны/клубы
Россия
Управляющий кафе,баром,рестораном
Управление деятельностью кафе-бара
- Достижение плановых показателей по прибыли.
- Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование и т.д.)
- Управление коммерческой и финансовой деятельностью (бюджетирование, ФОТ), формирование отчетности.
- Оптимизация издержек
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе-бара.
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса.
- Участие в продвижении ресторана.
- Охрана труда и техника безопасности.
- Взаимодействие с госорганами.
Январь 2010 — Февраль 2012
2 года 2 месяца
PaulHouse,BEERODROM,ПРОБКА,21ПРАЙМ,НЬЮНЕВА,ДУРДИН И МНОГИЕ ДРУГИЕ
Москва
Заместитель управляющего рестораном
Управление деятельностью кафе-бара
- Достижение плановых показателей по прибыли.
- Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование и т.д.)
- Управление коммерческой и финансовой деятельностью (бюджетирование, ФОТ), формирование отчетности.
- Оптимизация издержек
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе-бара.
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса.
- Участие в продвижении ресторана.
- Охрана труда и техника безопасности.
- Взаимодействие с госорганами.
Обо мне
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе,бара,РЕСТОРАНА,клуба
Неоконченное высшее образование
2003
Факультет сервиса и туризма, брэнд-менеджер бара ,менеджер по развитию start-up , менеджер по персоналу,
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения