Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 30 лет, родился 24 сентября 1994
Не ищет работу
Санкт-Петербург, м. Проспект Большевиков, готов к переезду, готов к командировкам
Технолог пищевого производства
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 3 года 10 месяцев
Июнь 2018 — Декабрь 2019
1 год 7 месяцев
Аверс-Тверь
Санкт-Петербург
Продукты питания... Показать еще
Технолог
Организация и контроль работы производственного персонала: операторы, мойщики посуды и уборщицы, подсобные рабочие.
контроль всех производственных процессов, постановка и контроль заданий на смену;
контроль исполнения санитарных правил, трудовой дисциплины;
обеспечение соблюдения технологического процесса, рецептур, норм;
Внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов;
Составление технологических карт, спецификаций;
Осуществление контроля правильной эксплуатации технологического оборудования, выявление нарушений и принятие мер по их предотвращению;
Управление несоответствующей продукцией - составление плана переработки продукции;
Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке и внедрении корректирующих действий, направленных на снижение выпуска брака;
Участие в расследовании рекламаций;
Обучение персонала в рамках своей компетенции;
Участие в запуске новых продуктов на производстве;
проведение выходного контроля готовой продукции и вторичного входного контроля сырья;
проведение необходимых физико-химических и органолептических испытаний готовой продукции,
заполнение внутренней документации по результатам работы;
вынесение заключения по соответствию требованиям качества и безопасности, составление спецификаций.
Декабрь 2016 — Май 2018
1 год 6 месяцев
ID group, IPM, R&I, Attraction
Санкт-Петербург
СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще
Супервайзер промоутеров
Организация и проведение рекламных акций в торговых сетях. Управление персоналом.
Ноябрь 2017 — Январь 2018
3 месяца
ООО Большой Праздник
Санкт-Петербург
Товары народного потребления (непищевые)... Показать еще
Супервайзер по мерчандайзингу
Контроль работы мерчендайзеров, организация продаж пиротехники на закреплённой территории (14 гипермаркетов)
Октябрь 2016 — Декабрь 2016
3 месяца
Ресторан Америка
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Повар холодного и горячего цеха
Мангал
Оформление блюд
Банкеты
Ноябрь 2015 — Май 2016
7 месяцев
ООО "Trend - Company"
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-пекарь
Повар горячего/холодного цеха, повар-пекарь на выездных банкетах
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
– Проходил практику в ООО "Сладоград" (пекарня-кондитерская), где получил первоначальный опыт работы и ознакомился с технологическими процессами протекающими на малых предприятиях общественного питания".
– Проходил производственную практику в ООО "КДВ Минусинск" (сеть заводов "Яшкино"). Опыт работы с оборудованием, опыт работы в лаборатории и базовые знания технологических процессов имеются.
– Опыт работы в Санкт-Петербурге на предприятиях общественного питания (Тренд-Компани, Ресторан Америка) в качестве повара горячего и холодного цеха, а так же поваром-пекарем на кетрингах.
– Закончил бакалавриат и магистратуру НИУ ИТМО по специальности: инженер-технолог хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Имеются научные работы и публикации. Есть опыт публичных выступлений. Участвовал в различных конференциях, проектах, форумах, а так же конкурсах на получение гранта по своей специальности (имеются дипломы и грамоты подтверждающие участие)
– Большой опыт управления персоналом, полученный при работе в рекламной сфере и на пищевом производстве, в качестве технолога.
– Желание работать и развиваться по профессии технолога.
Высшее образование (Магистр)
2018
Пищевых биотехнологий и инженерии, Инженер-технолог хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
2016
Пищевых биотехнологий и инженерии, Инженер-технолог хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа