Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 50 лет, родилась 2 февраля 1975
Санкт-Петербург, м. Автово, не готова к переезду, не готова к командировкам
Повар-технолог
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 26 лет 7 месяцев
Июнь 2019 — Май 2020
1 год
Артис-детское питание
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-технолог
Холодный ,горячий цех , сборка обедов ,калькуляция и разработка технологических карт ,выдача продуктов ,наблюдение за персоналом .
Сентябрь 1993 — Март 2019
25 лет 7 месяцев
средне начальная школа
повар, технолог
Приготовление пищи, составляние меню ,уборка рабочего места ,прием продуктов , выдача на кухню продуктов, ведение документации , фукнции кладовщика ,
Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт,
Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче,
Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
2009
гпту
повышение квалификации повар 5 разряда
1993
ГПУ
повар кулинар , повар кулинар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения