ООО Ресторан Менеджмент

Санкт-Петербург

ООО Ресторан Менеджмент

Панорамный ресторан на 18-м этаже отеля «Азимут». Проект F11 Sky Bar & Restaurant — это петербургский дебют московского предпринимателя Ованеса Погосяна, известного по ресторану Argo, закрытому клубу Chateau de Fantomas, гастробару Sigma и онлайн-сервису One Two Trip.

Концепция ресторана F11 строится вокруг картины «Фантомас подписывает мирный договор», написанной художественным тандемом А. Верещагина и Д. Гаева-Орлова. На полотне изображено одиннадцать лидеров ведущих стран во главе с Фантомасом на фоне светлого будущего. 


Авторство меню кухни принадлежит Ивану Игонькину. Рекомендует попробовать филе тунца на гриле с томатами умами, благодаря прожарке rare сохраняется вся сочность и вкус рыбы, привезенной прямиком из Шри-Ланки. За десертную карту и выпечку ресторана  «Ф11» отвечает шеф-кондитер Наталья Пак.

Барную карту разработала команда профессионалов под руководством бар-менеджера Андрея Амелина, лучшего бармена Петербурга-2016 по версии ресторанной премии Собака.ru. Контактная барная стойка длиною в 12 метров впечатляет своим масштабом, располагает любоваться видом и насладиться как авторскими коктейлями, так и старой доброй классикой.

В винной карте представлена обширная коллекция уникальных вин по демократичным ценам. Сомелье Алена Ковтун подошла нестандартно к составлению винной карты и разделила вина по стилистике: здесь и свежие белые, и сочные красные, и нежные игристые, и яркие розовые. 

Из окон ресторана F11 открывается вид на главные достопримечательности города, в том числе Исаакиевский собор и панораму исторического центра, а вдалеке можно увидеть «Лахта Центр» и Финский залив. Здесь жители Санкт-Петербурга могут взглянуть на родной город с нового ракурса, а гости Северной столицы проникнуться потрясающими пейзажами с высоты птичьего полета.

Вакансии компании

Вакансии в текущем регионе: Северо-Западный округ3

от 30 000 до 35 000 руб.
Санкт-Петербург
от 50 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург
от 42 000 до 62 000 руб.
Санкт-Петербург