Встречайте новый проект в самом сердце Петербурга - Ресторан Сибирской кухни 48/26 !

Почему 48/26? - Пин- код карты владельца заведения) Если гости спрашивают серьезно то история названия ресторана выглядит следующим образом :

В 1946 году Сталин дает распоряжение о форсированном развитии поиска Алмазов в СССР. В 1947 году была сформирована и отправлена первая экспедиция в Якутский край. И уже в 1948 году в бассейне реки Вилюй были найдены первые 26 Якутских алмазов! Это было очень значимое событие в истории СССР и Якутского края в частности, именно поэтому, в честь данного мероприятия мы назвали свой ресторан. Также, поскольку все блюда нашей кухни готовятся из Северных продуктов, в особенности из Северной рыбы, а именно - Нельма. Муксун, Омуль, хочется рассказать, что реки Вилюй и Лена, которые впадают в Море Лаптевых, как раз и носят в своих водах этих рыб. Благодаря тому, что на Севере нет масштабной промышленности, нет факторов, которые могут повлиять на загрязнение рек, данная рыба является биологически чистым продуктом. Мы хотим рассказать жителям Санкт-Петербурга о разнообразной и необычной кухне Якутского края: угостить невероятно сочной и нежной рыбой, дать оценить вкус дикого оленя, а также поделиться опытом в сочетании различных необычных продуктов и удивить каждого Гостя Северным гостеприимством.