ООО Гребешки

«Гребешки» — ресторан морепродуктов и северной кухни в центре Петербурга в 10 минутах от станций метро «Площадь Восстания» и «Чернышевская». Бренд-шеф Ярослав Свинцов работает с сезонными локальными ингредиентами. Рыба, мясо и овощи готовятся на открытом огне на ольховых дровах, что придает блюдам характерный копченый аромат. Подход простой: минимум термической обработки и соусов, максимум уважения 
к продукту и чистый вкус. В меню, помимо морепродуктов, есть блюда в стиле Серф&Терф: мясо 
и морепродукты в разных вариациях, идею поддерживают соусы и подача.